El Ente Cultural de Tucumán estuvo presente en el Encuentro Federal de Industrias Culturales y Creativas a través de la Lic. María Eugenia Rodríguez Pontet, integrante de la Dirección de Patrimonio Cultural de la institución, quien asistió en representación del sector gastronómico de la provincia. Su participación tuvo como eje principal el fortalecimiento de las políticas públicas orientadas a esta disciplina.
A partir de un trabajo previo de diagnóstico federal en el que participaron las provincias, durante el encuentro se priorizaron dos puntos fundamentales para el desarrollo del sector: la normativa y gobernanza, y la formación en relación con la gastronomía. En ese sentido, se destacó la importancia de consolidar una gestión articulada entre las áreas de cultura, turismo, producción y educación, además de reconocer de manera institucional los saberes tradicionales y la transmisión de los mismos por parte de los gastronómicos y gastronómicas locales.
El encuentro permitió también el intercambio de diferentes modelos de gestión para visibilizar y poner en valor la gastronomía y el sistema de alimentación como parte del patrimonio cultural de los tucumanos y las tucumanas. La delegación destacó el acompañamiento del CFI y del Superior Gobierno de la Provincia, señalando que la inclusión de todos los sectores de la cultura dentro del esquema de las industrias culturales y creativas es clave para lograr el desarrollo sostenible de la actividad en la región
